:: 小媳婦艾莉的日嚐 ::

寒冷的冬天和親愛的家人朋友吃火鍋聊天是最幸福的事了♥

一月底和Vivian正苦惱要吃哪家火鍋，正好在網路上看到契．双舞鍋的食記

覺得他們家火烤兩吃的鍋子好特別，加上價格也不算太貴，所以二話不說就決定了XD

契-双舞鍋 IN-D+E+E+D

是全台最大的滷味連鎖品牌丐幫滷味於2013年嶄新推出的旗艦火鍋品牌

店面在大墩黃昏市場旁，招牌看不太出來是火鍋店，很容易忽略騎過頭... 

用餐的空間很寬敞明亮，只是桌與桌的距離稍微近了點

感覺起身去上個廁所就會不小心把隔壁桌的蔬菜盤打翻這樣XD

店裡採用的是一人一鍋的方式，比較衛生也不怕被別人吃光(笑)

桌上的土雞蛋造型調味罐裡面裝的是海鹽和胡椒

3孔的是胡椒鹽，1孔的是海鹽，都可以搭配燒烤肉片食用!

双舞鍋有牛肉、豬肉、海鮮可以選擇，價格是298加一成服務費

 也可以升等補差價或是單點其他菜色

 飲品

當天的飲品是檸檬冬瓜冰沙，普普通通而且有點太甜 

 前菜

前菜還蠻特別的居然是滷味！用的就是丐幫集團自己的滷味！

而且它是冷式滷味不是熱的，雞胗吃起來還不錯但有點偏硬，豆干則是普普

吃火鍋少不了的沙茶醬，而且蔥末、辣椒和蒜末也一併附上了

上菜的速度很快，馬上就擺滿一桌了！

以這樣的排場來看，如果是四個人坐的話桌面可能會非常擁擠啊~

 昆布鍋

第一次看到這樣特別而且可以火烤兩用的鑄鐵鍋！但缺點就是容量很小

火開太大，湯底會溢出來到燒烤區；火開太小，燒烤區的溫度又不太夠(暈)

湯頭除了昆布鍋之外，也有老母雞湯可以選！不過昆布鍋有點鹹，比較推薦溫順的老母雞湯

 新鮮綜合時蔬盤

名副其實的就是綜合時蔬拼盤！真的都是蔬菜~火鍋料不多

最左邊那碗蕃茄洋蔥是可以搭配烤肉食用，或是跟店員要和風醬，淋上去就變和風沙拉了！ 

另外還附了兩根很長的韭菜花，不過它味道比較重，建議最後再下比較不會影響到湯頭的味道

 菜頭糕

難得看到火鍋店的主食有蘿蔔糕，當然要點來吃一下！ 

本來以為是煎好的，結果服務生說蘿蔔糕需要自己煎!! (驚)))

心想也頗有趣的就來試看看吧！結果整頓飯吃下來搞得手忙腳亂的XD

因為烤盤不夠熱，煎了好久外表才終於焦黃！不過軟軟的還蠻好吃的 

 牛肉契拼盤 

上層是牛五花，下層是美國牛肩舺小排

份量還蠻多的而且色澤好美，這樣的厚度火烤兩吃都很適合

 豬肉契拼盤

 豬肉的份量明顯就少了些！感覺點牛肉會比較划算XD

燒烤區底下還會附一張吸油紙，只要吸油紙變色了，服務人員就會主動來更換

燒烤肉片可以做很多變化，可以搭配海鹽、胡椒鹽或包著洋蔥絲、生菜一起食用

每種口味都可以試試看囉！都很美味~不過火很小，要很有耐心等候就是了！

 打卡按讚送的肉盤

 甜品

 當日的甜品是草莓冰淇淋，吃起來就是調味乳的味道！

| 碎碎念 |

食材表現都還不錯，肉片也給得很有誠意！只可惜火鍋料部份少了點

以這樣的份量來說女生吃起來剛好，男生應該會吃不飽，算有點小貴

而且燒烤區很小，一次只能烤一片，加上火不能開大大，整頓飯吃下來花了不少時間

--以上為個人心得，請網友自行衡量--

  【 契．双舞鍋 】  

地址：台中市南屯區大墩路494號 / Google地圖

電話：(04) 2320-3197

營業時間：11:30 ~ 15:00 ; 17:30 ~ 22:00

官方粉絲頁：https://www.facebook.com/indeed.tw

消費方式：NT.298，加一成服務費

消費日期：2014年01月

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